Escolha o modo
Simples: quantidade por prato. Completo: insumos e ficha técnica. Dá pra começar simples e mudar depois sem perder nada.
ESTOQUE, FICHA TÉCNICA E CMV
Controle de estoque que fecha a conta.
Dois jeitos: o simples, em que você informa quantos pratos tem e o item pausa quando esgota; e o completo, com insumos e ficha técnica, em que cada venda baixa os ingredientes e o custo real do prato aparece no cardápio e no Financeiro.
Incluso no plano único Sem comissão por venda
InsumosExemplo ilustrativo
| Insumo | Estoque | Dura |
|---|---|---|
| Pão brioche | 46 un · mín. 20 | ~3 dias |
| Bacon | 1,8 kg · mín. 1 | ~2 dias |
| Queijo prato | 0,4 kg · mín. 1 | ~1 dia |
| Embalagem delivery | 12 un · mín. 30 | acabando |
COMO FUNCIONAEm três passos,
Em três passos,
no seu ritmo.
Nada aqui exige treinamento.
Liga, testa e ajusta em Configurações.
Deixe a IA montar as fichas
Ela lê o cardápio e sugere os ingredientes e quantidades de cada prato. Você revisa e ajusta; a correção ensina o sistema.
Venda e acompanhe
Cada pedido baixa o estoque, o item esgotado pausa sozinho, e o painel mostra quanto dura, o que comprar e quanto custa cada prato.
O QUE ESTÁ INCLUSOTudo que controle de estoque
Tudo que controle de estoque
entrega de verdade.
Cada item abaixo já está no produto
e entra no plano único.
Ficha técnica com IA
Ingredientes e quantidades sugeridos a partir do nome e da foto do prato, inclusive dos adicionais.
Baixa automática em todo canal
Site, garçom, balcão, iFood e 99Food. Cancelou? O estoque volta.
Pausa o que esgotou
No modo simples, o prato sai do ar no zero. No completo, opcionalmente, quando um insumo acaba.
Custo do prato e CMV
A ficha calcula o custo, na mesa e no delivery (embalagem só conta fora do salão). O CMV aparece no Financeiro.
Contagem e lista de compras
Contagem guiada com a diferença em reais e lista do que comprar pelos próximos 7 dias.
Aviso no WhatsApp
Insumo abaixo do mínimo ou prato esgotado avisam no seu número. O agente responde por texto ou áudio.
O EXEMPLO DO X-BACON
Quanto custa o prato de verdade.
X-Bacon a R$ 30. Pela ficha técnica, pão, carne, bacon, queijo e molho somam R$ 9,50 na mesa; no delivery entra a embalagem e vai a R$ 10,50. O painel mostra 35% de CMV e 65% de margem bruta no delivery, e recalcula sozinho quando o preço do bacon muda.
- Custo gravado em cada venda: mudar o preço do insumo não reescreve o passado
- Adicionais têm ficha própria e entram no custo
- Itens sem custo aparecem listados pra você completar
FUNCIONA JUNTO COMFaz parte do
Faz parte do
mesmo sistema.
Cardápio, salão, delivery e gestão
no mesmo painel, sem integração entre eles.
DÚVIDAS SOBRE CONTROLE DE ESTOQUEFicou alguma
Ficou alguma
dúvida?
Fale com quem constrói
o FidMenu.
Preciso cadastrar todos os insumos?
Não. Comece pelo modo simples (quantidade por prato) ou deixe a IA sugerir as fichas e complete aos poucos. O que não tem ficha continua vendendo normalmente.
O que é CMV?
Custo da Mercadoria Vendida: quanto custaram os ingredientes do que você vendeu, em relação à receita. O FidMenu calcula pela ficha técnica e mostra por período, canal e prato.
A baixa funciona com o iFood?
Sim. Os pedidos do iFood e do 99Food que entram no painel casam com os itens do cardápio pelo nome e baixam o estoque como qualquer venda.
E quando um insumo acaba?
Você recebe o aviso no painel e no WhatsApp. Se quiser, o prato que depende dele sai do ar sozinho e volta quando você lançar a compra.
Dá pra fazer contagem física?
Sim, contagem guiada pelo painel, insumo por insumo, com a diferença em reais e o histórico de cada ajuste.
GERIR · CONTROLE DE ESTOQUESeu próximo pedido
Seu próximo pedido
começa pelo cardápio.
Crie a conta, importe o Instagram e ligue controle de estoque quando quiser.